Amêndoa, o fruto do oriente médio que virou paixão brasileira

Prunus dulcis, mundialmente conhecida por amendoeira, amêndoa-de-coco, amêndoa-durázio e também amêndoa-molar. Você já sabe do que estamos falando? Isso mesmo, sobre a amendoeira, árvore que nos dá a melhor semente de todas, a amêndoa! 

Sua origem se deu no oriente médio, mas é muito cultivada também em Portugal. Além de ser o fruto da amendoeira, a amêndoa também pode ser um termo para nos referirmos às sementes de suas árvores, ou até mesmo às sementes de outras variedades de amendoeiras. A partir destas sementes são extraídas essências e óleos possuidores de propriedades medicinais, comumente utilizados na indústria cosmética e também na produção do delicioso licor de amaretto.

Aqui em solo brasileiro, a semente é um sucesso! Não tem quem não goste da crocância e do sabor único que possui a amêndoa, além de sua versatilidade na hora de ser incorporada em receitas culinárias. Quer saber como? Vamos mostrar as variadas formas de incluí-la em seu cardápio, para que você possa usufruir de uma alimentação saudável no dia a dia.

Farinha de amêndoas

Pode preparar o bloquinho de anotações! As receitas com farinha de amêndoas são inúmeras e sempre muito saborosas. Fácil de ser incorporada ao dia a dia, a farinha de amêndoas pode substituir a farinha de trigo normalmente, em especial quando você quiser optar por uma dieta low carb. Descubra o poder da panqueca com farinha de amêndoas, bolos, tortas e mais um monte de opções saborosas para você arrasar na proteína e no sabor.

Leite de amêndoas

Já pensou em todos os benefícios da amêndoa em um único leite? Isso é possível! O leite de amêndoas possui quantidades excelentes de cálcio, vitamina E, potássio, magnésio, zinco, cobre, fósforo, fibras e vitaminas do complexo B. As vantagens em substituir o leite de vaca pelo leite de amêndoas estão no fato de ele ser rico em gorduras insaturadas, as famosas gorduras boas, e contar com fibras, além é claro, de não conter lactose e de ser vegano.

Amêndoa confeitada, amêndoa defumada

Você quer mudar seus hábitos alimentares de forma mais gradual? Que tal apostar em inserir as próprias amêndoas ao seu cardápio do dia a dia? Pode ser no lanche da manhã, no intervalo entre o almoço e o café da tarde, ou até mesmo depois do jantar. Seu consumo é excelente e vai trazer para a sua saúde mais cálcio, além de ajudar no controle do colesterol e dos níveis de açúcar no sangue. As amêndoas confeitadas são mais calóricas em relação às amêndoas defumadas e, caso você fique muito na dúvida por qual delas escolher na hora de montar seu cardápio, lembre-se de que você pode optar ainda pelas amêndoas laminadas, que são facilmente adicionadas à frutas, granolas e iogurtes ou ainda a  Amêndoa Sem Casca Crua, são várias as opções!

Aqui no Armazém São Vito, você encontrará as opções mais gostosas e fresquinhas para o seu dia a dia ficar ainda mais saudável. A maior variedade de oleaginosas, você encontra aqui em nossa loja online. Escolha sem pressa, com muito carinho e dedicação, afinal, alimentar-se bem é um ato de amor!