Tremoço em Conserva

O tremoço é rico em proteínas e fibras e possui baixo teor de óleo e amido. Ele está repleto do aminoácido arginina, que também ajuda a baixar a pressão arterial, reduz o colesterol e os triglicerídeos e reduz os níveis de açúcar no sangue. O tremoço também atua como um prebiótico, melhorando assim a saúde do intestino grosso. 

O tremoço em conserva, leguminosa comum na cozinha portuguesa, é uma refeição versátil e prática que pode ser utilizada na produção de aperitivos e até pratos principais como massas, saladas e risotos. Além disso, devido à sua natureza mais tenra, proporciona aos alimentos uma sensação mais crocante. O tremoço é mais comumente associado ao antepasto, tornando-o excelente para servir como aperitivo em festas e reuniões; por isso, é servido ao lado de vinagretes e farofas.