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Receita especial
Refogado De Proteína De Soja
Ingredientes
- 500ml de água quente;
- 2 xícaras de proteína texturizada de soja caramelo;
- 1 cebola;
- 1 tomate;
- sal, pimenta do reino, orégano e alho a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- cheiro verde a gosto;
Modo de preparo
Em um bowl coloque 2 xícaras de soja e 500ml de água quente para hidratar a soja, reserve de 5 a 10 minutos.
Em seguida passe a soja na peneira, aperte para sair toda a água.Retorne a soja para o bowl seco e cubra
com água fria, passe novamente a soja pela peneira e aperte ela para sair todo o caldo e ela ficar bem sequinha.
Em uma panela coloque um pouco de azeite, alho a gosto, orégano a gosto, pimenta do reino a gosto.
Acrescente 1 cebola picada, 1 tomate picado e sal a gosto, refogue bem.
Em seguida acrescente na panela a soja já hidratada, acerte o tempero da maneira que melhor lhe agrada, mexa
bem e deixe refogar mais um pouco.
créditos: Receita toda hora
